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無毒的家屏東店推出的有機健康素食餐，美味可口。
記者郭漢辰／攝影
【記者郭漢辰／報導】
哪裡吃：屏東市中正路256號
電話：08-7380999
想品嘗用有機蔬果煮製的「有機火鍋」嗎 「無毒的家」屏東店推出的「有機豆漿火鍋」、「有機酸菜火鍋」、「有機藥膳火鍋」，採用有機農場種植的蔬果，更使用天然蔬果萃取的素几粉、葡萄籽油，以代替平常使用的味精、沙拉油，讓消費者吃得健康營養。
素食連鎖店「無毒的家──有機健康世界」，兩年前進軍南台灣，成為屏東十分出名的有機素食飲食店，業者張益宗、何宜臻夫婦表示，當初因父親罹患肝癌，開始嘗試有機飲食，發現全家人的健康改善，因而決定推動有機飲餐飲。
由於屏東吃素食的人口愈來愈多，不少人喜歡吃火鍋，該店推出「有機豆漿火鍋」、「有機酸菜火鍋」、「有機藥膳火鍋」、「印度咖哩風味有機火鍋」、「日本味噌海帶芽有機火鍋」，全部由南部的有機農場提供各種蔬果，包括有機豆漿、高麗菜、黑木耳、新鮮香菇、金針菇、芋頭，價格從180-220元。
張益宗說，為展現全方位的有機健康觀念，該店以天然蔬果萃取的素肌粉，代替味精，用葡萄籽油代替沙拉油，以天然海鹽取代人工晶鹽，他以自身經驗指出，食用有機食物，體內新陳代謝速度比較快速，對於身體健康較有助益。
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